Lentilhas com Linguiça.

Como fazer

Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro, após descarte a água.

Coloque para cozinhar, na panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça.

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.

Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.

A lentilha pode ser temperada de diverças formas, como o feijão e outros grãos, pode ser distinguida com diversidade de temperos, vegetais e carnes. (Lentilha com carne de ovelha, com sobras de churrasco, com cenoura, abobora e alecrim, lasanha de frango e lentilha...)

Diz a sabedoria popular que todos, no reveillon deverão comer ao menos uma colher(sopa) de lentilha para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.

Ingredientes

1 1/2 xícara(s) (chá) de lentilha

2 xícara(s) (chá) de água

1 tablete(s) de caldo de carne

1 unidade(s) de linguiça calabresa defumada em rodelas

1 unidade(s) de cebola picada(s)

3 dente(s) de alho picado(s)

quanto baste de azeite

quanto baste de sal

quanto baste de salsinha picada(s).

Como fazer

Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro.

Descarte a água.

Coloque para cozinhar, na panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça.

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.

Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.

Diz a sabedoria popular que todos, no reveillon deverão comer ao menos uma colher(sopa) de lentilha para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.

O Patrão do Céu fez o alimento, o Diabo acrescentou o tempero. A Lentilha tem tantos jeitos de fazer que deixa o Demônio perdido! Se este traste ta perdido nós estamos com sorte!

Superstições na cozinha…

Degustar lentilha na virada de ano novo é garantia de fartura, por isso coma pelo menos uma colher do grão. Assim como a lentilha cresce quando é cozida, você também crescerá como pessoa e como profissional. E seu grão de tom dourado, em formato de moedinha, assegura que não falte dinheiro nas carteiras e contas bancárias. Além de trazer dinheiro, o grão é saboroso, saudável, rico em fibras e minerais.

Empreendimentos

SETE POVOS DAS MISSÕES

Reduções Jesuíticas, RESUMO - 1º E 2º Período 1º E 2º Periodo das Reduções Jesuítas a diferença. AS REDUÇÕES JESUÍTICAS (1609-1706). O PROCESSO DE COLONIZAÇÃO EUROPEIA NO ATUAL RIO GRANDE DO SUL: Desde 1609, Padres Jesuítas, missionários da Companhia de Jesus deram início a um trabalho de evangelização dos índios da vasta Província do Paraguai. Tiveram grande sucesso junto aos grupos Guarani, que ...

Chimarrão Solução Para o Mundo

Cito a frase de João Chagas Leite – “Se os senhores da guerra mateassem ao pé do fogo deixando o ódio pra trás, antes de lavar a erva o mundo estaria em paz!” Não quer dizer que a tecnologia não nos deixou mais eficientes, deixou sim, e ainda nos deixou mais p...

Dossiê Missões

O Sino De Sete, Se Toca Por Um, Morrem Três

Sete de Setembro, conhecida como o Berço das Águas, situada de forma discreta como uma pepita de ouro e linda no seio da Região Missioneira, conserva em seu ar, em seus habitantes a simplicidade de um povo que dá valor a família, as origens e a cultura. Uma ci...