Receita Bolacha Pintada

O grande segredo desta ou a distinção desta é a decoração costumam ser de vários sabores, maisena, milho, manteiga, coco, morango, chocolate e outras. A mais comum e maravilhosa é a de manteiga, por este motivo os ingredientes.

Bolacha Amantegada, receita e produção Familia Bolzan.

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de manteiga

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

2 colher (sopa) sal amoníaco

1 colher (sopa) baunilha

Raspas de cascas de 1 laranja

Farinha de trigo até dar ponto

Misture todos os ingredientes e vá adicionando a farinha até dar ponto, que deve ser o de abrir com o rolo. Depois é só abrir a massa, corta com os cortadores no formato desejado. Assar em forno pré-aquecido por uns 20 minutos, aproximadamente. As bolachas não ficam bem douradas, elas ficam mais branquinhas mesmo.

Glacê

2 claras

6 colheres de açúcar.

Bater até ficar bem firme, ponto de suspiro. Passar em cima das bolachas e confeitar a gosto.

Depois de esfrias guardar as bolachas em recipientes bem tampados

Não tem nada melhor pro café da manhã ou da tarde com uma xícara de café com leite. hmm...

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