Padaria do Juca

Este panificadora foi criada e esta nas mãos da família Psiuk a mais de 131 anos. Famosa por suas receitas caseiras conjugadas com a tradição de bem atender e conviver na Região das Missões.

Quem chega à cidade de Cero largo tem que conhecer a Bomba da Padaria do Juca um dos doces que misturam de forma harmônica e deliciosa a miscigenação missioneira, o Colono Alemão, e toda as raízes desta região.

Possui espaços funcionando como lancheira, cafeteria e confeitaria.

Sendo estrutura fundamental nas datas festivas auxiliando o preparo de jantares e festas familiares.

Encomendas pelo fone de pães especiais, cucas, bolos, tortas, doces, salgados, folhados, biscoitos, panetones, produtos integrais, enfim, aqueles que demandam processos mais artesanais e exigem mão-de-obra especializada conforme sua festa ou recepção.

Se tornou um ponto obrigatório para quem visita Cerro Largo e as Missões.

Central Restaurante e Churrascaria

Empreendimentos

A Origem da Cachaça

No processo de fabricação do açúcar, os escravos realizavam a colheita da cana e, após ser feito o esmagamento dos caules, cozinhavam o caldo em enormes tachos até se transformarem em melado. Nesse processo de cozimento, era fabricado um caldo mais grosso, chamado de cagaça, que era comumente servido junto com as sobras da cana para os animais. Tal hábito fazia com que a cagaça fermentasse com a a...

Carreteiro de Churrasco

Esta receita é a melhor solução para carne que sobra, não só a de churrasco. O arroz de carreteiro é uma prato gaúcho e o modo tradicional de prepara-lo seria com o charque, carne parecida com a de sol dos tempo que a geladeira nem existia ainda. Mas hoje em d...

Ritual da Lua Cheia

A Lenda da Pitangueira do Ijuí-Mirim - “Nas proximidades da cascata do rio Ijuizinho, ao sul do município de Entre-Ijuís (RS), existe uma pitangueira muito antiga. Conta a lenda que, nos tempos das Missões, em São João Batista, uma jovem índia foi proibida de ...

Laço de 12 Braças

"No campo surgiam com laços e aprisionavam o inimigo com destreza que não sabiam no uso do mosquetão." Observação de John Luccock, em 1809, referindo-se aos gaúchos de uma milícia de Rio Grande. Nos tempos indômitos da província de São Pedro do Rio Grande do S...