Esses campos são os mais nobres para criação de ovelha, seus pastos naturais dão um gosto requintado a esta carne. Cantados e lembrados por Noel Guarany e Jayme Caetano Bran em cantos e pajadas o Itaroquem é um passeio as origens do Riogrande. Próximo está o Cemitério do Itaroquem, toda uma cultura de sepultar os mortos que retrata toda uma missigenação entre indios, jesuítas e pelo-duro. Também a...