O Chimarrão é Saudável veja a Explicação de um Taura

1 Te aguda a queimar essas graxas! Ele ajuda na digestão de qualquer  pão com banha. Tipo toma uns mates e te solta pra correr o campo, não dá pra agarrar toro a unha com um chimarrão, mas... um doze braças, um fogo de chão e um parceiro pra te alcançar um mate da pra levar um rebanho a onde quiser , do contrário desiste.
2 O mate te da uma disposição de loco. Ajuda a enxotar doenças do sangue. Os micróbios e porcarias são acostumados com um sangue vermelho e depois de uns dois ou trinta mate o gaúcho velho tem no corpo protegido, um mateador tem o sangue velho meio esverdeado, é uma marca da raça. O sangue do gaúcho é meio seiva.
3 Qualquer coisa, vai no canto e urina. Mijar faz um bem pra saúde uma barbaridade e além de tudo da um alivio flor de bueno. O mate não é água, tem de beber água e água não mata, faz bem... a falta do mate é que mata. Dá uma campeirada, toma um balde de água e fica despacito a matear depois.
4 Cuida vivente, ta nervoso, cheio de coisa na cabeça, para toma um chimarrão, tu vai ver que o coração bate melhor com o amargo, meio que os ossos se acomodam no corpo e tua visão das coisas clareiam.
5- Tchê... e o Tempo. Quando a gente tem de buscar os bichos no mormaço ou quando o frio do minuano veem deitando o pasto. Já pela madruga, prepara um mate a capricho, daqueles de barrão, é a seiva abençoada do dia, é como um poncho verde que te protege, te deixa faceiro como um guri. Loco que chegue o amanhã nesse eterno ritual. 
Explicações cientificas para estes argumentos.
Nossa Senhora do Chimarrão Gaúcho!