Cuca Gaúcha Receita

O mais perfeito dos doces, todos de uma forma ou de outra tiveram momentos neste pão doce que mistura todas as culturas e guarda em sua simplicidade o maior carinho entre todos os povos.

Ingredientes:

Massa: -1 colher de sopa de fermento para pão - 1 pitada de sal - 3/4 xícara de açúcar - 1 xícara de água morna - 2 ovos - 100g de manteiga - Farinha até dar ponto de sovar (aproximadamente 3 xícaras)

Para a Cobertura açucarada: -1 colher de manteiga - 1/2 xícara de farinha - 1 colher de fermento em pó para bolos - 1 colher de chá de canela em pó - 1/2 xícara de açúcar.

Modo de Preparo:

Em uma tigela coloque o fermento, sal, açúcar, água e ovo. Misture com uma colher e deixe parado por 10 minutos.

Coloque manteiga e vá colando a farinha aos poucos até a massa não grudar mais nas mãos. Deixe a massa descansar por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.

Abra a massa e coloque o recheio que lhe agradar. Alguns exemplos são: chocolate, goiaba, morango, entre outros. Enrole e acomode em uma forma untada com manteiga. Deixe descansar por mais 1 hora.

Misture todos os ingredientes da farofa e acomode em cima da cuca.

Asse em forno pré aquecido em 200º por 45 minutos.

O recheio pode ser feito de vários sabores diferentes.

Site: Ambrosia;

Site: Cueca Virada;

Site: Bolo de Butiá;

Site: Bolachas de Natal;

Site: Churrasco de Carne de Ovelha;

Site: Roda de Carreta - Massa Frita;

Site: Maça em Calda;

Site: Café de Cambona ou Café de Tropeiro

Site: Carreteiro de Churrasco;

Site: Arroz com Leite;

Site: Arroz de China Pobre;

Site: Carreteiro de Charque;

Site: Bife Acebolado.

O povo que conta suas lendas trabalha sua história, autoestima e educação. Trata-se de uma profunda e urgente necessidade de cada município em descrever suas lendas-urbanas. As lendas são assim um depoimento que o povo faz sobre si e para si mesmo. Envie-nos suas histórias atendimento@portaldasmissoes.com.br

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